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山东红酒皮盒厂家:瓶塞发霉是酒坏了吗?

时间:2017/8/1 16:22:51   编辑:山东红酒皮盒厂家   浏览次数:

     有时打开一瓶刚买的葡萄酒会发现瓶塞发霉现象,很多人会误认为酒坏掉了,其实懂葡萄酒的人知道,山东红酒皮盒厂家了解到这是葡萄酒在长期的储存过程中的必然现象,只是在后期处理时不够彻底而已。

    酒窖中发霉是非常正常的情况,不发霉才是不正常的,因为葡萄酒的储存环境的湿度非常适合霉菌生长。酒窖中湿度要长期保持在50%到75%之间对葡萄酒的储存很好,太湿容易使软木塞和酒的标签(简称酒标)腐烂,太干则容易让软木塞变干失去弹性,无法封紧瓶口。然而这种湿度的环境中长霉是非常正常的,山东红酒皮盒厂家了解到,尤其在欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区,酒窖被霉腐覆盖是司空见惯的现象,软木塞表面有发霉迹象也属正常。
  一般情况下,酒庄都会选择在葡萄酒在出售装箱前才会贴上标签和酒冒,并且严格地把长有霉菌的酒瓶进行认真的清洗消毒,而有些瓶塞顶部有些许霉斑实在没法避免。
    总之,山东红酒皮盒厂家认为,葡萄酒酒塞表面有霉点同瓶内的酒质没有必然联系,大家可以放心饮用。


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